Имрӯз мо мехоҳем ба шумо маҳсулоти навро муаррифӣ кунем - автомати буридани гӯшти бисёрфунксионалии яхкардашуда, ин мошин метавонад қисмҳои калони гӯштро ба буридаҳои ғафсии муайян коркард кунад, агар шумо хоҳед, ки бекон тайёр кунед, пас ин мошини олист.
Муқаддима барои буридани гӯшти яхкардашуда
Доираи татбиқ:
барои мехмонхонахо, ресторанхо, ошхонахо, майдонхои гушт ва дигар цеххо мувофик аст.
Принсипи кор:
Гӯшти гусфанд буридани яхкардашуда, инчунин бо номи буридани гӯшти гӯсфанд маълум аст. Принсипи кори буридани гӯшти яхкардашуда нисбатан содда аст, яъне бо истифода аз сатҳи буриши тези буридан, гӯшти яхкардашуда мувофиқи таносуби каме ё паҳнӣ ба як бурида бурида мешавад, Ғафсии буридан аз 0-5 мм танзим карда мешавад. ..
Мушаххасоти истифода:
1, ғафсии гӯшти буридашавандаро танзим кунед, гӯшти яхкардаи бе устухонро ба паллет гузоред ва табақи фишорро пахш кунед.
2, Ҳарорати беҳтарини буридани гӯшти яхкардашуда байни -4 ~ -8 дараҷа аст.
3, Пас аз фурӯзон кардани қувваи барқ, аввал плитаи кордро оғоз кунед, пас гардиши чап ва ростро оғоз кунед.
4, Ҳангоми давидан ба майса мустақиман бо дасти худ наздик нашавед, ба осонӣ осеби ҷиддӣ мерасонад.
5, душвориҳои буридан пайдо шуд, мошинро қатъ кунед, то даҳони канори кордро тафтиш кунед, барои тез кардани теғ аз сӯрохи корд истифода баред.
6, пас аз қатъ кардани қувваи барқ ро ҷудо кардан лозим аст ва дар мавқеи устувори таҷҳизот овезон кунед.
7、Ҳарҳафтаина лозим аст, ки равғани молиданӣ ба лавҳаи роҳнамо илова кунед, суфтакунандаи кордро барои тез кардани майса истифода баред.
8, бевосита бо об шустани таҷҳизот қатъиян манъ аст! Мошин бояд боэътимод ба замин пайваст карда шавад.
Эҳтиёт барои истифода:
1. Гӯшти тару тоза яхкардашуда бояд тақрибан -5 гудохта шавад℃2 соат пеш аз буридан дар яхдон гузоред, вагарна ин боиси шикаста шудани гушт, кафида, шикаста шуда, дастгох бемалол харакат намекунад ва ё мотори бураккунакро сухта мемонад.
2. Вақте ки лозим аст, ки ба танзим ғафсӣ, лозим аст, ки тафтиш мавқеъи сари боло тавр пеш аз тасҳеҳ лавҳаи baffle даст нарасонад.
3. Пеш аз тоза кардан, шабакаи барқро ҷудо кунед, бо об нашуст, танҳо барои тоза кардани матои тар истифода баред ва сипас дар як рӯз як маротиба бо матои хушк хушк кунед, то гигиенаи ғизоро риоя кунед.
4. Мувофиқи истифодаи вазъият, тақрибан як ҳафта лозим аст, ки тоза кардани табақчаи муҳофизати кордро тоза кунед, бо матои тар тоза кунед ва сипас бо матои хушк хушк кунед.
5. Буридани гӯшт ғафсӣ нобаробар ё гӯшти шикаста бештар, ба шумо лозим аст, ки тезтар корд, sharpening майса бояд аввал тоза карда шавад, хориҷ некӯтар нафт дар майса.
6. Мувофиқи истифодаи вазъият, тақрибан як маротиба дар як ҳафта сӯзишворӣ, сӯзишвории автоматӣ ҳар як сӯзишворӣ бояд пеш аз сӯзишворӣ, сӯзишвории нимсолаи автоматӣ дар меҳвари сафар ба сӯзишворӣ ба тарафи рости хати сӯзишворӣ ҳаракат кунад. (Дар хотир доред, ки равғани пухтупаз илова накунед, бояд равғани мошини дӯзандагӣ илова кунед)
7. Аз қуттии картонӣ ё қуттии чӯбӣ истифода баред, то буридакунакро ҳар рӯз пас аз тозакунӣ пӯшед, то каламушҳо ва тараканҳо вайрон нашаванд.
Тез кардани корд:
Корди беҳтарини секционӣ бояд дар байни ду сатҳи буридани ҳамвор хати борики ростро ташкил диҳад. Корди тез буридани парафин қисмҳои парафиниро то 2 микрон ва ба тасмаҳои пайваста бидуни фишурда бурида хоҳад кард. Агар теғ аз ҳуҷайра ғафстар бошад, он ба ҳуҷайра бештар аз буридани он зарар мерасонад. Аз ин рӯ, тезонидани корд як маҳорати муҳимест, ки ҳангоми машқ кардани усулҳои буридан бояд амалӣ ва азхуд карда шавад.
Бисёр навъҳои сангҳои тезкунанда мавҷуданд; шишаи табиӣ, сунъӣ ё табақӣ. Санги суфтакунандаи табиӣ: бодиққат интихоб кардани матоъ аз наҷосати пок ва санги сиёҳии сахт мувофиқ аст, ки каме мулоим ва astringent ҳамчун як сӯзишворӣ истифода мешавад."суфтакунии дағал»; сахт ва ҳамвор истифода бурда мешавад"суфтакунии хуб».Санги суфтакунандаи пӯлоди саноатӣ; мушаххасот ва дараҷаҳои гуногун, якрангии ҷарима вуҷуд доранд, ки умуман аз беҳтарин суфтакунии пӯлод дар гистологияи"суфтакунии дағал», истифода бурда маҷақ дур зарари вазнинтар ба майса аз иловаро калонтар оид ба холигии.
Шишаи табақӣ: андозаи мувофиқро барои сангрезӣ буред, бояд дар сатҳи санги дастос бо оксиди сурб ва дигар абразивҳо бошад, ба монанди санги суфтакунандаи оддӣ ҳамон тавре ки истифода мешавад, бартарият ин аст, ки тағир додани нозукиҳои гуногуни хокаи суфтакунӣ ё суфтакунӣ хамираи, мумкин аст дар як судї шиша барои истифода бурда мешавад"суфтакунии дағал», "дар суфтакунй»or "суфтакунии хуб»бо.
Андозаи whetstone метавонад вобаста ба андоза ва навъи корд буридан фарқ, дастос лозим аст, ки ба илова молидан иловашуда, оби собун ё об, нафт беҳтар аст, пас аз whetstone бояд хушконид хомӯш abrasive ва shavings металлӣ хурд. Беҳтар аст, ки санги чӯб дар як қуттӣ бо чуқурҳо дар атрофи санг ҷойгир карда шавад, то ба дренажии равған ва оби зиёдатӣ мусоидат кунад. Пас аз истифода фавран сарпӯшро пӯшед, то ки лой ё чанг ба санг наафтад. Тоза накардани ин гуна чанг метавонад сангро вайрон кунад ва тесаро хангоми тез кардан чип кунад.
Вақти фиристодан: май-30-2024