Комбинати гушт бояд дар чои бе ифлосии хаво ва об чойгир шуда, тадбирхои мухофизати мухити зистро ба амал барорад. Тарҳрезии корхонаи он бояд ба доираи фаъолият, шумораи навъҳо ва талаботи раванд асос ёбад. Талаботи умумӣ ба таври қатъӣ ба ҷараёни оқилонаи раванд, то ҳадди имкон, амалиёти ҷараён барои пешгирӣ кардани такрорӣ, интиқоли байнисоҳавӣ мебошад. Чорабинихо бояд чунин бошанд: аввал навъхои махсулот ва махсулоти харрузаро муайян намуда, андозаи майдони заводро муайян кунед; аз рӯи ҷараёни раванд, амалиёти ҷараён барои муайян кардани истифодаи тақсимот ва тарҳбандии нерӯгоҳ; аз руи процесси лоихакашии сохтмони гражданй.
Имрӯз мо ба коркарди пешакии техникаи ашёи хом диққат медиҳем:
1, ҷудокунандаи арраи чарх (инчунин арраи устухон, арраи тасма номида мешавад)
Бартарии ин таҷҳизот камтар сармоягузорӣ, самаранокии зуд, нигоҳдории осон аст ва таҷҳизот дорои моделҳои гуногун барои интихоб мебошад. Тасвир модели устухони 210 мебошад, ки арраи устухони хурд аст, параметрҳои асосии техникӣ инҳоянд: қувват 750 Вт, андозаҳои берунии 435 мм * 390 мм * 810 мм, вазн 27,5 кг, андозаи арра 1450 мм. ширкат дорои хусусиятҳои гуногуни мошини метавонад интихоб карда шавад.
2, буридани гӯшт (инчунин буриш номида мешавад)
Бисёр моделҳои буридани гӯшт мавҷуданд. Метавонед буридан, буридан, реза кардан ва ғайра, барои таҷҳизоти коркарди маҳсулоти гӯштӣ ҳатмист. Дар айни замон, мошини буридани гӯшт дорои буридани боло ва поёни мутақобила мебошад, инчунин гардиши собит чандкарата, инчунин шумораи кордҳо мувофиқи андозаи блок барои танзими шаклҳои гуногун мавҷуданд. Ширкат як қатор хусусиятҳои буридани гӯштро барои интихоб истеҳсол мекунад.
Гӯштсуфтакунанда ба пораҳои гӯшт бурида мешавад, ки ба гӯшти қима дар як мошин печонида шудааст. Пас аз як мошини суфтакунандаи гӯшт аз гӯшт метавонад бо дигар компонентҳо омехта карда шавад, то маззаҳои гуногуни пуркунандаро созад.
Дар айни замон, дар бозор миқдори гуногуни мошини суфтакунандаи гӯшт мавҷуданд. Баъзеҳо чашмони чанд сӯрохи корди табақшакли диск, пилкҳои корди табақӣ ва сӯрохиҳои конусӣ ва рост, диаметри чашмҳо мувофиқи талаботи раванд мебошанд. Баъзе ремерҳо шакли «салиб» буда, теғи он паси васеъ ва танг, ғафсӣ низ нисбат ба корди дискшакл 3-5 маротиба ғафстар аст, сарфи назар аз диск ё шакли «салиб»-и гӯшт суфтакунанда, дастгоҳи ҳаракати дохилии спиралии он , ашёи хом аз бандари хўроки ба пешбурди спирал, ки ба майсаи корд ва суфтакунандаи гӯшт фиристода мешавад, ашёи хом аз бандари ғизо ба ҳаракати спирал, ба теғи корд фиристода мешавад. Ашёи хом аз бандари ғизо ба мошин гузошта мешавад ва сипас бо спирал ҳаракат мекунад ва ба теғи корд барои суфтакунии гӯшт фиристода мешавад ва берун аз реамер лавҳаи ихроҷи ковок аст ва диафрагмаи плитаи ихроҷро танзим кардан мумкин аст .
Дар расми зер дастгохи навъи JR-120 нишон дода шудааст. Параметрҳои асосии техникии мошин инҳоянд: қувват 7,5 кВт, иқтидори истеҳсолии 1000 кг / соат, андозаҳои беруна 960 × 590 × 1080 мм, диаметри бандари разряд 120 мм, вазни 300 кг, ширкат инчунин моделҳои гуногун дорад. ба монанди JR-100 ва JR-130 метавонад барои талаботҳои гуногуни баромад интихоб карда шавад.
4、Тумбли чангкашак бо мошини омехта ва омехта
Мошини миксер метавонад дар як вақт омехта ва омехта кунад. Дар дохили контейнер бо ду барги боле муҷаҳҳаз шудааст, ки ба самтҳои мусбат ва манфӣ гардиш мекунанд, вақте ки мошин кор мекунад, ин қисмҳои ҷӯйбор метавонанд маводи воридшударо ба пеш ва қафо тела дода, баробар омехта ва омехта кунанд. Мақсади ба қафо тела додани қисмҳои шиноварӣ аз харидани чипҳои гӯшт дар девори зарф иборат аст, то чипҳои гӯшт ба маркази омехта ва омехта баргарданд ва аксари бандарҳои холӣ дар зери зарф ё дар поён ҷойгир карда шаванд. диагонал.
Дастгоҳи вакуумӣ аз он иборат аст, ки гӯшти хоми мулоимшударо бо маводи ёрирасон ва иловаҳо дар зери вакуум тавассути кӯфтан, пресс кардан ва маринад кардан омехта мекунад (Эзоҳҳо: маводи гӯшт ҳолати васеъшавиро дар зери вакуум нишон медиҳад). Он метавонад бо сафедаҳои гӯшти хом, ки бо намакоб нарм карда шудааст, пурра тамос гирад, ки обшавӣ ва мутақобилаи сафедаҳоро суръат мебахшад, то пайвастагии байни гӯшт ва гӯштро афзоиш диҳад ва гӯштро рангин гардонад, ҳолати онро беҳтар кунад. нарм будани гушт ва об нигох дошта, сифати гуштро бехтар гардонад. Дар расми зерин шишаи вакуумӣ нишон дода шудааст.
5、Чоппер
Нақши чоппер дар коркарди гӯшт: буридан ва буридани ашёи хом ба гӯшти қима. Бо истифода аз таъсири буридани чархзании суръати баланди чоппер, гӯшт ва маводи ёрирасон дар як муддати кӯтоҳ ба гӯшт ё авокадо бурида, инчунин гӯшт, маводи ёрирасон, об якҷоя ба эмульсия якхела.
Дар расми зерин Chopper XJT-ZB40 нишон дода шудааст, параметрҳои асосии техникии мошин инҳоянд: қувват 5,1КВт, суръати chopper 1440/2880rmp, андозаи бадан 1100 * 830 * 1080 мм, вазн 203 кг.
6、Мошини клизма (инчунин мошини пуркунӣ номида мешавад)
Маҳсулоти асосии ҷорӣ мошини гидравликии клизма мебошад, ки барои коркарди маҳсулоти рӯда таҷҳизоти зарурӣ мебошад. Он метавонад маҳсулоти рӯдаҳои калон, миёна ва хурди хусусиятҳои гуногунро созад. Маҳсулот намуди зебо, маҳорати аъло, кори қулай, истифодаи бехатар ва боэътимод дорад. Бункери мошин, клапан, найчаи клизма ва тамоми бастаи мошин аз пӯлоди зангногир хушсифат сохта шудааст. Он ба талаботи гигиенаи хурокворй чавоб медихад.
Тасвири зерин мошини гидравликии гидравликии XJT-YYD500 мебошад, параметрҳои асосии техникии он: қувват 1,5 кВт, иқтидори силиндраи 50 л, баромади 400-600 кг / соат, диаметри сопло клизма муқаррарӣ: 16, 19, 25 мм (12-48мм мумкин аст фармоишгари), андозаҳои берунии: 1200 * 800 * 1500mm, вазн 200kg.
Вақти фиристодан: июл-16-2024